Chiaa Seeds: अगर आप भी अपनी डाइट को हेल्दी और पाचन को बेहतर बनाना चाहते हैं, तो चिया सीड्स आपके लिए किसी सुपरफूड से कम नहीं हैं। इन छोटे-छोटे बीजों में इतनी ताकत होती है कि यह आपकी आंतों की सफाई से लेकर सूजन कम करने तक कई काम करते हैं। हाल ही में गैस्ट्रोएंटरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी ने बताया कि कैसे कुछ आसान तरीकों से चिया सीड्स को एक एंटी-इन्फ्लेमेटरी पावरहाउस में बदला जा सकता है।
Chiaa Seeds से बनेगा हेल्दी पावर-पुडिंग
डॉ. सेठी के अनुसार, दो टेबलस्पून Chiaa Seeds में लगभग 10 ग्राम फाइबर होता है, जो पाचन को सुधारता है और आंतों को स्वस्थ बनाए रखता है। अगर इन्हें बादाम दूध या अपनी पसंद के किसी भी दूध में भिगो दिया जाए, तो ये एक क्रीमी पुडिंग जैसी बनावट ले लेते हैं।
वे बताते हैं कि इसमें दालचीनी और अखरोट मिलाने से इसका पौष्टिक मूल्य और बढ़ जाता है। दालचीनी ब्लड शुगर को संतुलित रखती है, जबकि अखरोट ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो दिमाग और पेट दोनों की सेहत के लिए फायदेमंद हैं। आप इसमें बेरीज, सेब के टुकड़े या शहद डालकर इसे प्राकृतिक रूप से मीठा बना सकते हैं। इसे कुछ घंटे या रातभर फ्रिज में रखने के बाद यह एक स्वादिष्ट और गट-फ्रेंडली डेज़र्ट में बदल जाता है।
Chiaa Seeds को भिगोना क्यों जरूरी है?
डायटिशियन डॉ. अमरीन शेख, KIMS हॉस्पिटल, ठाणे के अनुसार, Chiaa Seeds में मौजूद घुलनशील फाइबर पानी में मिलकर जेल जैसा रूप ले लेता है। यह पाचन को आसान बनाता है, स्टूल को मुलायम करता है और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत देता है। चिया सीड्स को भिगोकर खाना जरूरी है ताकि शरीर आसानी से उनके पोषक तत्वों को सोख सके।
चाहे आप बादाम दूध लें या सामान्य दूध, इसका स्वाद हमेशा हल्का और पौष्टिकता से भरपूर रहेगा। चिया सीड्स आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करवाते हैं, जिससे वजन नियंत्रण में भी मदद मिलती है।
Chiaa Seeds को अपनी रोज़मर्रा की डाइट में शामिल करना एक आसान और स्वादिष्ट तरीका है अपने पेट की सेहत को बेहतर बनाने का। यह न केवल पाचन सुधारता है बल्कि शरीर की सूजन को कम कर ऊर्जा और ताजगी भी बढ़ाता है।
Disclaimer: इस लेख का उद्देश्य केवल सामान्य जानकारी प्रदान करना है। किसी भी आहार या स्वास्थ्य संबंधी निर्णय से पहले अपने डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ की सलाह अवश्य लें।
