Biscuit: क्या आपने कभी सोचा है कि घर पर बने बिस्किट या कुकीज़ भी सेहत के लिए हानिकारक हो सकते हैं? अक्सर लोग मानते हैं कि घर पर बनी चीज़ें स्वाभाविक रूप से स्वस्थ होती हैं, लेकिन विशेषज्ञों की राय इसके बिल्कुल उलट है। न्यूट्रिशनिस्ट अमीता गाडरे ने बताया कि भले ही आप घर पर बिस्किट घी और गुड़ से बनाएं या बाज़ार से शुगर-फ्री वर्ज़न खरीदें, ये फिर भी खाली कैलोरी और अतिरिक्त फैट तथा शुगर वाले उत्पाद होते हैं।
Biscuit: पोषण की कमी और स्वास्थ्य पर असर
गौरिमा गोयल, कंसल्टेंट डाइटीशियन, ने बताया कि घर पर बने बिस्किट या कुकीज़ में आमतौर पर रिफाइंड फ्लोर, शुगर और फैट की मात्रा अधिक होती है। इसका मतलब है कि ये ऊर्जा तो देती हैं, लेकिन आवश्यक पोषक तत्वों में बहुत कम होती हैं। लगातार इनका सेवन करना आपके ब्लड शुगर स्तर में उतार-चढ़ाव ला सकता है, भूख और क्रेविंग बढ़ा सकता है और लंबे समय में वजन बढ़ने या इंसुलिन रेसिस्टेंस जैसी समस्याओं का कारण बन सकता है।
Biscuit: दांतों और स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव
इसके अलावा, नियमित रूप से बिस्किट और कुकीज़ खाने से दांतों की सेहत पर भी नकारात्मक असर पड़ सकता है। शुगर की अधिकता दांतों में कैविटी और सड़न का कारण बन सकती है, खासकर यदि सही तरीके से देखभाल न की जाए। विशेषज्ञों का मानना है कि बच्चों को कभी-कभार घर पर बनी कुकी दी जा सकती है, लेकिन इसे रोज़ाना के नाश्ते का विकल्प नहीं बनाना चाहिए।
घर पर बनी बिस्किट या कुकीज़ भी पूर्णतया स्वस्थ विकल्प नहीं हैं। सेहतमंद रहने के लिए ताजे फल, नट्स और योगर्ट जैसी पोषक तत्वों से भरपूर चीज़ों को प्राथमिकता दें और मीठे नाश्तों का सेवन सीमित रखें।
Disclaimer: यह लेख उपलब्ध स्रोतों और विशेषज्ञों की राय पर आधारित है। व्यक्तिगत आहार योजना या स्वास्थ्य संबंधी सलाह के लिए योग्य चिकित्सक या न्यूट्रिशनिस्ट से परामर्श करें।
